Søk i fagartiklene
Dyreslag
Fagområde
Fritekstsøk
Artikkel
Tittel: | Kan lammekjøtt forbruket dobles? |
Dyreslag: | Sau |
Fagområde: | Økonomi |
Forfatter: |
Odd Gunnar Thoen, MatPrat |
Sammendrag: | Lammekjøtt har i dag, ifølge en holdningsundersøkelse gjennomført av Kantar TNS, en faktisk markedsandel på 4,1 %. Mens fortjent markedsandel ligger på mer enn det dobbelte - på hele 9,5 %. Fordi forbrukerne oppfatter lammekjøtt som spesielt etisk, eksklusivt, lokalprodusert og særegent. Litt vel optimistisk å tro på doblet lammekjøtt forbruk. Men det er rimelig å anta at det ligger et uutnyttet potensiale her, skriver Odd Gunnar Thoen i MatPrat. |
Publisert år: | 2018 |
Referanse: | Sau og Geit Nr. 2/2018 |
PDF: | Last ned artikkelen |
Søkeresultat
388 treff
Gjeterhundprøver og gjeterhundavl
Storteig Horn, Institutt for Husdyr og Akvakulturvitenskap, NMBU, 2016
Tidlig slått surfôr til mjølkegeiter
Flaten, Norsk institutt for landbruksøkonomisk forskning (NILF), 2015
Mjølkeytelse og holdbarhet etter sanering
Sølverød, TINE BA, Friskere Geiter, Helsetjenesten for geit, 2009
Sjodogg og tilvekst hos lam
Grøva, Bioforsk Økologisk og Institutt for husdyr- og akvakulturvitenskap UMB, 2009