NSGs fagdatabase

Søk i fagartiklene

Artikkel

Tittel:	Energistatus og mjølkekvalitet hos geit ved fôring av ulike energikonsentrasjoner
Dyreslag:	Geit
Fagområde:	Beite / fôrdyrking, Fôring
Forfatter:	Ingjerd Dønnem, Institutt for husdyr og akvakulturvitenskap, UMB Åshild T. Randby, Institutt for husdyr og akvakulturvitenskap, UMB Margrete Eknæs, Institutt for husdyr og akvakulturvitenskap, UMB
Sammendrag:	Mjølkekvaliteten hos norske mjølkegeiter er ustabil, og i deler av året er mye av mjølka uegna til osteproduksjon. Det største problemet er harsk og besk smak, som har nær sammenheng med et høgt innhold av frie fettsyrer (FFA) i mjølka. Frie fettsyrer i mjølk er et resultat av lipolyse av mjølkefettet, hovedsakelig forårsaket av enzymet lipoprotein lipase (LPL). Dårlig mjølkekvalitet er tidligere funnet å oppstå i midtlaktasjon etter en periode med betydelig energimobilisering. Målet med dette forsøket var å studere endringer i energistatus hos mjølkegeit i tidlig og midtlaktasjon ved fôring av ulike energikonsentrasjoner, og relatere dette til mjølkekvalitet.
Publisert år:	2011
Referanse:	Husdyrforsøksmøtet 2011
PDF:	Last ned artikkelen

Søkeresultat

118 treff