Søk i fagartiklene
Artikkel
| Tittel: | Kan lammekjøtt forbruket dobles? |
| Dyreslag: | Sau |
| Fagområde: | Økonomi |
| Forfatter: |
Odd Gunnar Thoen, MatPrat |
| Sammendrag: | Lammekjøtt har i dag, ifølge en holdningsundersøkelse gjennomført av Kantar TNS, en faktisk markedsandel på 4,1 %. Mens fortjent markedsandel ligger på mer enn det dobbelte - på hele 9,5 %. Fordi forbrukerne oppfatter lammekjøtt som spesielt etisk, eksklusivt, lokalprodusert og særegent. Litt vel optimistisk å tro på doblet lammekjøtt forbruk. Men det er rimelig å anta at det ligger et uutnyttet potensiale her, skriver Odd Gunnar Thoen i MatPrat. |
| Publisert år: | 2018 |
| Referanse: | Sau og Geit Nr. 2/2018 |
| PDF: |
Last ned artikkelen 
|
Søkeresultat
32 treff